产学研深度融合助推罐藏食品行业高质量发展
2025年5月14日至15日，由中国罐头工业协会主办、诸城市金鼎食品机械有限公司（以下简称“SUMPOT金鼎”）承办的“2025年全国罐藏食品加工技术培训班”在山东省诸城市成功举办。本次培训吸引了来自全国70余家罐藏食品行业相关企业的140余名技术骨干参与，通过理论授课、实践研讨与实地考察相结合的形式，共探行业技术革新与发展方向。
聚焦行业前沿共启发展新篇章
5月14日上午，培训班开班仪式隆重举行。中国罐头工业协会理事长刘有千在致辞中指出，当前罐藏食品行业正面临智能化、绿色化转型的关键阶段，亟需通过技术升级与产业链协同创新提升竞争力。他呼吁参会企业“以技术为纽带，深化产学研合作，为行业注入可持续增长动能”。SUMPOT金鼎总经理孙晓春表示，作为行业装备制造领军企业，金鼎将持续以技术创新赋能客户，推动杀菌工艺与生产自动化水平迈向新高度。
理论实践并重赋能技术升级
本次培训特邀华南理工大学李汴生教授、中国食品发酵工业研究院郑铁钢教授及青岛农业大学李兆杰教授三位权威专家，分别就罐藏食品热力杀菌、罐藏食品封口技术及预制菜加工等课题进行深度解析，为学员夯实理论基础。
SUMPOT金鼎研发团队则聚焦行业痛点，分享了“短保杀菌工艺优化”“热分布与热穿透精准调控”及“杀菌车间自动化解决方案”三大核心领域的创新成果。通过案例分析，直观呈现了金鼎在节能降耗、效率提升及智能化改造中的实践经验。
为强化培训实效，每场专题分享后均设置一对一答疑环节，讲师针对学员提出的杀菌参数设定、设备选型优化等生产实际问题给予针对性解答，现场互动气氛热烈。
走进智造现场见证技术落地
5月15日下午，全体学员赴SUMPOT金鼎生产基地进行实地考察。在金鼎技术团队引导下，学员们深入杀菌釜制造车间，从原材料加工、精密焊接到智能化控制系统组装，全程观摩高端杀菌装备的制造流程。通过技术人员对关键工序的现场演示与讲解，学员对设备核心技术优势及工艺适配性有了更直观的认识。
结业授证共绘行业未来
15日晚，培训班举行结业典礼。中国罐头工业协会罗艳萍主任与SUMPOT金鼎总经理孙晓春共同为学员颁发结业证书，标志着为期两天的培训圆满收官。参训学员普遍表示，此次培训内容紧贴生产实际，既有前沿理论指导，又有可落地的解决方案，为破解企业技术瓶颈提供了重要参考。
作为罐藏食品行业年度技术盛会，本届培训班通过搭建产学研深度交流平台，进一步推动了行业知识共享与技术协同创新，为助力中国罐藏食品产业迈向高端化、智能化注入强劲动力。